200 ml smantana pentru frisca Mod de preparare Crema de ciocolata alba: Ciocolata alba rupta bucatele si amestecata cu smantana pentru frisca se topeste intr-un vas, la foc mic. sfat: se intampla de foarte multe ori ca grasimea din frisca sa ramana lipita de cutie. Taiati cutia cu totul si colectati acea grasime foarte importanta la reusita retetei Pasul 5. Tortul se formeaza punand un blat, sirop de lapte, crema de branza, blat, sirop, crema si tot asa procedam si cu celelalte 2 blaturi. Terminam cu blat. Il lasam la racit si apoi turnam ganache-ul de ciocolata. Il bagam din nou la frigider si apoi il ornam cu coacaze rosii. 400 g smantana pentru frisca 200 g lapte condensat 1 fiola esenta de vanilie MOD DE PREPARARE Pune intr-un bol smantana pentru frisca cu laptele condensat, acestea trebuie sa fie reci de la frigider. Adauga esenta de vanilie si mixeaza pentru 2 minute aproximativ. Ganache de ciocolata reteta de cofetarie Tipareste lista de ingrediente Timp de preparare 5 minute Timp de gatire 5 minute Timp Total 10 minute Portii: 1,3 kg crema - suficienta pentru un tort de 18-20 cm Ingrediente - savoriurbane.com 600 ml frisca naturala min 30% grasime 600 g ciocolata cu 30-40% cacao optional: 100 g unt gras min 80% grasime Preparare cremă de ciocolată cu mascarpone După câteva ore de stat la frigider ganache-ul se întărește. L-am pus într-un bol încăpător și l-am mixat 1-2 minute cât să se desfacă un pic. Aveți grijă să nu se taie! Crema de ciocolata: 400 g smantana lichida neindulcita (Pilos - 30%grasime) 300 g ciocolata amaruie (55%cacao) Pentru insiropat: 1 lg sirop de zmeura 50 ml apa rece In plus: 4 lg cu varf gem de zmeura 1 _Alina_ Bucataras incepator 28 imi place 18 comentează 7 reteta favorita Distribuie pe wall-ul tau adknA.

crema de ciocolata cu smantana