- pentru crema: 5 linguri de faina, 200 de grame de unt (nesarat, cu minim 50% grasime), 200 de grame de zahar pudra, jumatate de litru de lapte, coaja si zeama de la doua lamai. Preparare: - Pune zaharul pentru blat, intr-o cratita, la topit. Specifica acestui desert este crema englezeasca de lamaie ("lemon curd"), o crema foarte populara in Marea Britanie si Statele Unite. Fata de alte tipuri de crema, aceasta contine mai multa coaja de lamaie si mai mult suc, astfel ca este mult mai parfumata. In plus, untul ii confera o textura mult mai cremoasa fata de cremele "intarite Pur și simplu se topește în gură, atât de fragede sunt foile, iar nuca le-a înnobilat la maxim. Și am îmbinat mai multe gusturi în această prăjitură: foi dulci cu nucă și scorțișoară, crema ușor acrișoară, cu lămâie, iar glazura ușor amăruie. O nebunie-n farfurie prăjitura cu foi fragede cu nucă și cremă de lămâie! 1h 25 min Serves 12 Medium Tort cifra cu crema de lamaie In tendinte anul acesta, tortul cifra este foarte versatil. Se poate adapta orice crema, blatul poate fi modelat (decupat) cu usurinta si este foarte estetic. Eu am ales foi cu miere si o crema aerata si pufoasa cu lamaie. Decorul este alcatuit din fructe, flori comestibile si bezele. coaja rasa si zeama de la o lamaie . Mod de preparare Tort cu crema de lamaie. Blat; Separa albusurile de galbenusuri; Galbenusurile amesteca-le cu apa si uleiul si cu un tel omogenizeaza amestecand energic. Albusurile mixeaza-le spuma cu un praf de sare. Adauga treptat zaharul si nu te opri pana nu-s diluate complet cristalele de zahar. (aprox Crema: Amestecam zaharul cu amidonul. Turnam laptele incet si amestecam constant, sa nu se formeze cocoloase. Punem vasul pe foc mic sau la baine-marie si se fierbe pana compozitia se ingroasa ca o budinca. Dam deoparte, adaugam coaja de lamaie confiata, omogenizam si lasam la racit. Din cand in cand amestecam, sa nu se formeze pojghita. BSM9Pn.

crema de lamaie pt foi