Mod de preparare. Baclavaua greceasca este delicioasa. Pentru a prepara aceasta baclava mai intai da drumul la cuptor. Scoate foile de placinta, punele langa suprafata de lucru si acopera-le cu folie sau cu un prosop de bucatarie. Unge tava cu unt si adauga prima foaie. Unge foaia cu unt si adauga urmatoarea foaie si continua tot asa pana ai Reteta de Baklava - Mod de preparare. Lasam foile de placinta sa se decongeleze la temperatura camerei. Le scoatem din pachet si le acoperim cu un prosop curat, umed, pana la folosire. Incingem cuptorul la 180°C (cu ventilatie) sau 200°C (static). Macinam nuca impreuna cu fisticul decojit. Topim untul si il amestecam cu 100g zahar si Baclavaua astfel formata am tinut-o la frigider pentru 40 de minute, apoi am taiat-o in patratele, untul topit ramas l-am turnat peste marginile taiate ale fiecarui patratel, in felul acesta foile din interior nu se vor usca la copt, apoi am dat-o la cuptorul incins pentru 30 de minute, a capatat o culoare aurie tare placuta. Da, Lacrima. Sunt foi yufka subtiri speciale pentru baclava si foi mai groase pentru goezleme si placinte cu branza. Dar ti-am zis, daca nu gasesti foi din alea subtiri neaparat de la magazinul turcesc, poti folosi si foi de placinta subtiri de la noi. Iese reteta si cu ele. Tava cu baclava se scoate din frigider si atent se taie romburi/patratele. 10 Restul de unt il turnati deasupra, intre taieturi. Puneti tava la cuptor preincalzit la 360 grade F pentru aproximativ 25-30 de minute. 11 Cat se coace baclavaua in siropul racit adaugati cele 5 tbsp de miere, amestecati sa se dizolve. 12 9. Cosulete cu visine si nuca in foi subtiri de placinta. Un fel de strudel cu visine in cosulete de baclava. Vara fac prajituri cu foi de placinta si fructe de sezon. Strudelul imi este cea mai draga prajitura cu fructe. Desert vienez de picnic sau de restaurant de lux. Rustic sau elegant. C6j7.

reteta baclava cu foi de placinta