Nu prajiti clatitele foarte tare. Umplerea clatitelor cu crema de branza: 1. Dati drumul la cuptor sa se incalzeasca la 180 de grade. 2.Puneti intr-un vas branza de vaci, smantana, zaharul, ouale si stafidele si amestecati-le bine pana obtineti o crema. 2. Luati o tava pe care o tapetati usor cu unt. 3. Din 10-12 clatite va iese un tort cu inaltimea cam de o palma (depinde si de grosimea clatitelor si de cantitatea de spanac). Clatitele rulate se aseaza in terina si se presara cu cascaval ras. Se introduc la cuptorul incins pentru 15-20 de minute. Servire Clatite cu spanac la cuptor Cascavalul incepe sa se topeasca, apoi se rumeneste. MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute la cuptor: Din faina, lapte, oua, ulei, sare si zahar se fac clatite mai grosute (mie mi-au iesit 5 clatite). Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei. Peste ceapa adaugam carnita fiarta taiata marut si condimentam cu sare, piper si patrunjel. Lasam la prajit aproximativ 5 minute. Se ia de pe flacara si lasa umplutura sa se racoreasca. Se umplu clatitele cu umplutura de ciuperci, se impaturesc precum sarmalele si se aseaza intr-un vas uns in prealabil cu unt. Se bate un ou cu smantana, apoi se toarna amestecul peste clatite. Deasupra radem mozzarella. Se da la cuptor la 170-180 °C pentru 25-30 de minute. Se servesc calde. t7IXEc.

clatite umplute la cuptor