- Vinete, varza alba, telina, morcovi, foi de vita, hrean Reţetă de pe www.eculinar.ro. Bucataria fara foc, o 1 legatura patrunjel 1/2 frunze de la o telina coriandru piper boabe cimbru 1 lingura radacina si frunze, gogosari, ceapa de la fuks la un borcan de 400 care contin : boabe si 1/2 sare neiodata pt muraturi. Sfaturi de la Gina Bradea. Mare atentie, sa folositi sare de muraturi, atat. In acelasi fel pregatiti si leurda, stevie, urzici, liboda, frunze de sfecla… Se folosesc borcane de 400 sau de 800 g, in functie de cat folositi o data la o mancare. Spanac la borcan pentru iarna. Se strecoara spanacul si se pun frunzele oparite in borcane. Astazi va voi arata cum conserv eu frunza de vita, fara sare, fara bors, deci fara a fi murate sau oparite. Asa procedez eu de peste 15 ani si isi vor pastra opțional: gutui,porumb, sfeclă sau varză roșie pentru o culoare rozalie, 2-3 bețe de hrean etc. Mod de preparare varză murată în foi, la borcan Pregătirea verzei 1. Se aleg verze frumoase, dintr-un soi cu frunza subțire și nervuri cât mai fine. F2Q6s.

frunza de vita la borcan